- APERTURA
11:00 am - 11:00 pm
- Dirección :
PLATOS FUERTES
Carnes
1000 gr de la mejor carne de res recubierto con polvo de oro. Acompañado de chimichurri argentino; plátano maduro con queso y bocadillo, y ensalada fresca.
$190.000
Delicioso corte madurado de 500 gr hecho salpimentado a la parrilla, acompañado de cascos de papa sabanera, vegetales frescos y ensalada con chimichurri de la casa
$81.000
500 gr de la mejor carne de Boyacá, asado a la parrilla al termino deseado, servido con papa chorreada gratinada, cilantro y nuestros chimichurris de la casa.
$77.000
Tierno corte de res de 300 gr con una maduración de 20 días, con una delicada salsa de setas y acompañada de pasta al burro.
$68.000
Corte de lomo de res asada de 250 gr a la parrilla al término deseado, servido con pure de criollas, ensalada de vegetales tallados y lechugas, bañado con nuestra salsa de tocineta ahumada y champiñones.
$65.000
200 gr de lomo fino, receta original peruana, salteado con plumas de cebolla morada, tomate flameado con vino tinto y apagado con salsa de soya, perfumado con cilantro, acompañado de arroz y papa sabanera en cascos.
$59.000
800 gr de la mejor carne de res, montado sobre plátano Maduro con queso y bocadillo, acompañado de chimichurri argentino, chimichurri de habas y ensalada fresca.
$140.000
Poderoso corte de chata de res 500 gr tipo Angus, con una maduración de 20 días, asado a la parrilla al termino deseado, papa en cascos, chimichurri de la casa y ensalada fresca.
$79.000
Delicado corte de lomo fino, con pimentón morron y gratinado con queso cheddar. Acompañado de papa en cascos y ensalada.
$70.000
Receta de nuestra parrilla colombiana. Aderezado con especias naturales y salpimentado, remojado con vino tinto; acompañado con ensalada y papa en cascos.
$68.000
Corte de res 250 gr, con una delicada salsa demiglas y pimienta negra acompañado de un riso o con champiñones.
$65.000
Carnes Blancas
Corte magro de cerdo al mejor estilo del pacífico colombiano, con una delicada salsa y encocado de camaron. Acompañado de patacón y arroz de coco.
$80.000
450 gr rack de cerdo braciado en sus jugos lentamente servido con papa en cascos, salsa cheddar y tocineta acompañada de ensalada.
$63.000
Medio pollo ahumado con coco y cocido lentamente en nuestro barril peruano con hierbas y paprika acompañado con papas saladas, plátano maduro, envuelto de mazorca; servido entre hojas de bijao y nuestro chimichurri de la casa.
$59.000
Magnífico, cremoso y aromatizado con limonaria, vino blanco servido con tierno ossobuco de cerdo en cocción
$63.000
Original peruano, pechuga de pollo salteada con tomates y cebollas rojas, vino blanco y salsa soya, acompañado de arroz blanco.
$59.000
Medio pollo ahumado con coco y cocido lentamente en nuestro barril peruano con hierbas y paprika acompañado con papas saladas, plátano maduro, envuelto de mazorca; servido entre hojas de bijao y nuestro chimichurri de la casa.
$52.000
Pescados y Mariscos
Corte magro de cerdo al mejor estilo del pacífico colombiano, con una delicada salsa y encocado de camaron. Acompañado de patacón y arroz de coco.
$78.000
Suave filete de salmón, asado lentamente, servido sobre falso riso o de remolacha, espárragos frescos con mantequilla, salsa de queso azul y vino blanco.
$74.000
Delicada mezcla de bisquet de mariscos, al mejor estilo del pacífico colombiano, aromatizada con leche de coco y cilantro.
$65.000
Delicados cortes de salmón y róbalo en una delicada salsa de limón y reducción balsámica acompañado de riso o de espárragos.
$76.000
Original peruano, camarones salteados con tomates y cebollas rojas, vino blanco y salsa soya, acompañado de arroz blanco.
$65.000
250 gr de Salmón a la parrilla salpimentado y acompañado de ensalada de la casa.
$65.000
Nuestro Horario
- Lunes- Domingo
11:00 am - 11:00 pm
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Cra. 10 #30-52, Tunja, Boyacá
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